Carré St Michel, Restaurante à beira-mar em Plouguerneau, França
Carré St Michel é um restaurante frente à Baía de Koréjou em Plouguerneau, servindo culinária francesa tradicional com especialidades de frutos do mar. O estabelecimento acomoda 40 hóspedes no interior e 16 na varanda com vista para a água.
O restaurante foi aberto em 2010 sob a direção da chef Elodie Morvan e Fred. Desde sua fundação, consolidou-se como um estabelecimento fixo na costa bretã.
O cardápio apresenta pratos regionais bretões como choucroute de la mer e pesked ha farz, contando a história das tradições de pesca locais. Os clientes descobrem como o patrimônio marítimo da área se reflete em cada prato.
O restaurante abre de quarta a domingo, com horários de serviço variando entre almoço e jantar. Os clientes podem acessar diretamente da praia e da trilha de caminhada GR.
O restaurante fica na beira da baía, onde os clientes podem observar barcos passando e ondas quebrando nas rochas durante as refeições. Esta conexão direta com a costa ativa transforma uma refeição em algo mais envolvente.
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