Tapa Tapa, Restaurante espanhol em Barcelona, Espanha
Tapa Tapa é um restaurante espanhol em Barcelona cuja ementa é construída em torno de pequenos pratos provenientes de diferentes regiões do país. Cada prato centra-se numa receita ou ingrediente regional específico, pelo que a ementa completa funciona como um mapa da cozinha espanhola.
A ideia de servir pequenas iguarias junto com as bebidas remonta a séculos em Espanha, quando a comida era oferecida simplesmente para acompanhar o vinho ou o xerez. Com o tempo, essas pequenas porções tornaram-se um estilo completo de refeição, e os bares de tapas tornaram-se uma presença habitual no dia a dia.
Partilhar pratos pequenos durante uma refeição longa é um hábito profundamente enraizado em Espanha, e este restaurante oferece aos visitantes uma forma natural de o viver. Pedir vários pratos ao mesmo tempo e passá-los à volta da mesa é simplesmente a forma como uma refeição funciona aqui.
A visita corre melhor quando se tem calma e se pede alguns pratos para começar, acrescentando mais ao longo da refeição em vez de escolher tudo de uma vez. Reservar mesa com antecedência é aconselhável para as noites e fins de semana.
Mesmo estando localizado numa zona movimentada da cidade, o ritmo do serviço segue um modelo tradicional em que os pratos chegam quando a cozinha está pronta, e não segundo um horário fixo. Isso significa que duas mesas podem começar ao mesmo tempo e acabar com refeições bastante diferentes consoante o que pedem.
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