D. H. Lescombes Winery & Bistro
D. H. Lescombes Winery & Bistro é um restaurante com uma adega anexa em Mesilla que produz vinhos locais e oferece uma culinária com pratos frescos e cuidadosamente preparados. O edifício tem uma aparência rústica com acentos interiores quentes de madeira e decoração simples, complementado por assentos em pátio ao ar livre.
A adega foi iniciada pela família Lescombes, que queria produzir vinhos refletindo o clima e o solo local. O edifício faz parte da comunidade de Mesilla há muitos anos e mantém sua aparência histórica com encanto rústico.
D. H. Lescombes Winery & Bistro é parte da comunidade de Mesilla, onde negócios familiares e artesanato local moldam a vida cotidiana. O lugar reflete uma tradição de compartilhar bom vinho e comida mantendo o ritmo lento desta pequena cidade.
Os visitantes podem degustar diferentes variedades de vinho na sala de degustação ou fazer pedidos de voos para experimentar várias opções. O restaurante oferece tábuas de queijo, sanduíches e comida leve, com recomendação de reserva antecipada, especialmente nos fins de semana.
A casa produz um Cabernet Sauvignon rotulado 6.3.1 que é popular entre os visitantes e se destaca na carta de vinhos. Pratos especiais populares como camarão envolvido em bacon e jalapeno e brownie de vinho do porto são clássicos que atraem regularmente os hóspedes.
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