Smokehouse Restaurant, Restaurante americano em Burbank, Estados Unidos.
O Smokehouse Restaurant é um restaurante americano especializado em grelhados em Burbank, instalado num edifício baixo com revestimento de madeira escura, iluminação suave e cabines de couro que evocam o estilo clássico de meados do século XX. O cardápio gira em torno de bifes, costelas e frutos do mar, completados por acompanhamentos e o pão caseiro servido em cada mesa.
O restaurante abriu em 1946, quando a indústria cinematográfica do pós-guerra na região de Burbank crescia rapidamente, o que o tornou rapidamente um ponto de encontro para trabalhadores de estúdios e artistas. Nas décadas seguintes mudou muito pouco, mantendo o mesmo visual e o mesmo cardápio que o tornaram familiar para gerações de clientes habituais.
O Smokehouse Restaurant fica bem em frente aos estúdios da Warner Bros. e, durante décadas, tem atraído atores e técnicos de cinema que procuram uma refeição após um longo dia de filmagens. As paredes estão cobertas de fotos e recordações do mundo do entretenimento, dando à sala de jantar um ambiente difícil de encontrar em outro lugar.
Há serviço de manobrista na entrada, o que é útil pois o estacionamento na rua pode ser limitado nas noites movimentadas. Se vier em grupo ou quiser evitar esperar na porta, é aconselhável fazer uma reserva.
George Clooney era um cliente tão assíduo que o menu o menciona pelo nome como fã do pão de alho com queijo. Esse pão, feito com uma receita interna inalterada desde os primeiros dias, é o motivo pelo qual muitos clientes dizem voltar especificamente.
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