Sagar, Restaurante indiano em City of Westminster, Inglaterra.
Sagar é um restaurante indiano em Westminster especializado em culinária vegetariana do sul da Índia. O cardápio apresenta dosas, caril, idli, medu vada e vários aperitivos tradicionais.
O restaurante introduziu a culinária vegetariana do sul da Índia em Westminster e depois se expandiu para múltiplas localizações em Londres. Esse crescimento surgiu da crescente demanda por culinária indiana à base de plantas na cidade.
O restaurante oferece especialidades vegetarianas do sul da Índia que refletem tradições culinárias enraizadas naquela região. Estes pratos fazem parte de um movimento mais amplo em direção à culinária indiana à base de plantas na cidade.
O restaurante abre de segunda a sábado de 12:00 a 22:45 e aos domingos de 12:00 a 22:00. Os visitantes devem observar o horário de fechamento mais cedo aos domingos.
O restaurante prepara seus dosas usando massas especialmente fermentadas feitas de arroz e lentilha de acordo com métodos tradicionais. Esses processos de fermentação consomem tempo e conferem aos pratos seu sabor característico.
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