Restaurante LU Cocina Michoacana, Restaurante mexicano próximo à Catedral, Morelia, México.
Restaurante LU Cocina Michoacana é um restaurante no centro da cidade que prepara pratos regionais usando ingredientes naturais e métodos de cozinha tradicionais. Tem áreas de refeição dentro e fora.
O restaurante foi fundado por Lucero Soto, natural de Michoacán, e fica dentro do edifício do antigo Hotel Casino no bairro histórico. Essa localização em um edifício histórico o conecta ao passado da cidade.
A cozinha aqui usa técnicas tradicionais da região, com especialidades de milho azul e mezcal de produtores locais que os clientes podem provar diretamente. Esses ingredientes e métodos refletem como as pessoas de Michoacán comem todos os dias.
O restaurante abre para café da manhã e fica aberto até o jantar, com mesas dentro e fora para diferentes preferências. Grupos podem fazer reservas com antecedência e cartões de crédito principais são aceitos.
O menu se transforma completamente a cada seis meses para mostrar diferentes aspectos da culinária regional e ingredientes sazonais disponíveis. Essa mudança regular significa que os visitantes podem descobrir novos pratos a cada visita.
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