Kippu, Restaurante asiático no bairro Salamanca, Madrid, Espanha.
Kippu e um restaurante asiatico em Salamanca projetado com elementos industriais em espacos abertos. Um balcao central de sushi no coracao permite aos clientes observar os chefs enquanto preparam os pratos.
O chef chines Quifeng Li fundou o restaurante para misturar metodos de cozinha japonesa com influencias chinas. O conceito nasceu do desejo de conectar duas tradicoes culinarias distintas em Madrid.
O menu une tradidoes culinarias japones e chinesa, com ramen, yakisoba e sushi fresco preparados junto a varias opcoes de sake. Voce pode provar como ambas as abordagens culinarias funcionam juntas em cada prato.
A localizacao fica em Calle del General Pardinas e funciona do meio-dia ate o final da tarde na maioria dos dias da semana. Vale a pena verificar os horarios para visitas de domingo, pois o horario e mais limitado nesse dia.
As mesas na area de refeicoes sao moldadas como bidoes de gasolina, criando uma aparencia industrial inesperada em um ambiente de luxo. Esta escolha incomum traz o estilo de rua asiatico para um ambiente de restaurante refinado.
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