GB Roof Garden, Restaurante requintado no Hotel Grande Bretagne, Atenas, Grécia
GB Roof Garden é um restaurante no 8º andar do Hotel Grande Bretagne servindo pratos mediterrâneos com vistas para a Acrópole e colina de Licabeto. O espaço de refeições fica no topo do edifício e se abre para esses dois marcos de Atenas.
O restaurante fica no Hotel Grande Bretagne, fundado em 1842 e tornado um dos primeiros edifícios eletrificados de Atenas em 1888. Este hotel histórico testemunhou a transição da cidade para a infraestrutura moderna.
O menu celebra a culinária mediterrânea com ingredientes obtidos localmente, e quinze ervas diferentes crescem no jardim da cobertura para uso direto na cozinha. Essas ervas do jardim moldam o carácter do que você come e conectam o local às tradições locais de cultivo.
O restaurante fica na rua Vasileos Georgiou A e abre diariamente a partir de 1 PM. Reservas são possíveis e recomendadas para garantir uma mesa.
Dois chefs experientes conduzem a cozinha, criando pratos como camarões grelhados com funcho e confete de linguado. Essas combinações unem elementos mediterrâneos tradicionais com técnicas culinárias criativas.
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