Ditali, Restaurante e café em Buenos Aires, Argentina
O Ditali é um restaurante e café na rua Paraguay, em Buenos Aires, com pizzas artesanais, massas e pratos argentinos disponíveis ao longo do dia. A cozinha é aberta para a sala, por isso os clientes podem ver a preparação dos pratos a partir dos seus lugares.
O espaço foi fundado por uma família com raízes no sul da Itália que trouxe as suas receitas para Buenos Aires. Ao longo dos anos, tornou-se um ponto de encontro habitual na zona da rua Paraguay.
O Ditali recorre às tradições culinárias do sul da Itália que muitas famílias argentinas trouxeram consigo há gerações. Partilhar pratos à mesa e jantar tarde são hábitos que aqui parecem completamente naturais.
O espaço está aberto todo o dia, do pequeno-almoço até ao final da noite, por isso pode planear a visita a qualquer hora. Há estacionamento nas proximidades e a localização na rua Paraguay é fácil de chegar a pé ou de transportes públicos.
As pizzas do Ditali são feitas ao estilo napolitano, com uma massa fina e macia, diferente da pizza argentina mais grossa comum em todo o Buenos Aires. Esta versão é mais difícil de encontrar na cidade do que a maioria dos visitantes espera.
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