Obrigado Rodizio Plan de Campagne, Restaurante brasileiro em Plan de Campagne, Les Pennes-Mirabeau, França.
Obrigado Rodizio Plan de Campagne é um restaurante brasileiro de rodízio dentro do centro comercial Plan de Campagne, em Les Pennes-Mirabeau, ao sul de Marselha. Os garçons circulam pela sala com grandes espetos de carne grelhada e cortam as porções diretamente no prato, acompanhadas de um buffet de acompanhamentos.
O formato rodízio nasceu da cultura pecuária do sul do Brasil, onde a carne era cozinhada em fogueiras e comida assim que ficava pronta. Os restaurantes adotaram essa prática mais tarde, e ela se espalhou por muitos países a partir do final do século XX.
A tradição do rodízio vem do sul do Brasil, onde os gaúchos assavam grandes peças de carne em espetos ao redor do fogo. Os garçons ainda carregam os espetos pela sala e cortam diretamente no prato, mantendo esse gesto original.
O restaurante fica dentro do centro comercial Plan de Campagne, de fácil acesso de carro com bastante estacionamento disponível. Como o formato rodízio é uma refeição contínua e não um menu fixo, é bom reservar bastante tempo à mesa.
A maioria das mesas de rodízio tem um pequeno marcador de dois lados, verde de um lado e vermelho do outro, que os clientes viram para indicar aos garçons se querem continuar recebendo carne ou fazer uma pausa. É um objeto simples, mas quem vai pela primeira vez costuma não percebê-lo e acaba com muito mais no prato do que esperava.
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