Barbeque Nation Mumbai Kurla, Restaurante buffet indiano em Mumbai, Índia
Barbeque Nation Mumbai Kurla é um restaurante de grelhados na mesa localizado no bairro de Kurla, em Mumbai, na Índia, com um buffet ilimitado de carnes marinadas e legumes. Cada mesa tem uma grelha embutida no centro, e os funcionários repõem os ingredientes crus ao longo da refeição.
A cadeia Barbeque Nation foi fundada na Índia no início dos anos 2000 e cresceu rapidamente, abrindo unidades nas principais cidades do país. A unidade de Kurla é uma das aberturas mais recentes que levaram a marca a diferentes partes de Mumbai.
No Barbeque Nation, os clientes escolhem os ingredientes crus num balcão aberto e levam-nos para a mesa para grelhar por conta própria. Este formato transforma a refeição numa atividade partilhada, muito procurada por grupos e famílias em Mumbai.
Reservar mesa com antecedência é recomendado, especialmente aos fins de semana e feriados, quando o restaurante costuma encher depressa. Como o formato de grelhados tem o seu próprio ritmo, planeie uma refeição mais longa do que o habitual num restaurante comum.
O restaurante oferece também uma secção de sobremesas e pratos quentes a par da grelha, pelo que os clientes que preferem não grelhar têm na mesma uma refeição completa. A grelha embutida em cada mesa é limpa e reconfigurada entre cada turno, por isso cada grupo começa com tudo a postos.
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