Kobe Steak House of Japan, Restaurante japonês em Wichita, Estados Unidos
O Kobe Steak House é um restaurante japonês onde os chefs preparam refeições em grandes grills de teppanyaki na frente dos clientes usando ingredientes frescos. A comida é cozida com habilidade e rapidez diretamente à mesa do cliente.
O restaurante abriu em 1980 quando seu fundador ganhou experiência com steakhouses japoneses em Nova York e depois trouxe este conceito para Wichita. A nova propriedade assumiu no início dos anos 2000 e continuou operando o negócio.
O restaurante oferece aos visitantes uma visão da tradição japonesa do teppanyaki, onde os chefs demonstram suas habilidades culinárias diretamente na frente dos clientes na chapa quente. Este estilo de cozinha cria uma conexão especial entre o chef e o cliente à mesa.
O restaurante fica em um local de fácil acesso e oferece serviço de jantar diário com horários estendidos nos fins de semana. Recomenda-se fazer uma reserva com antecedência para garantir um lugar na grelha de teppanyaki.
Os proprietários atuais vieram da indústria de carne bovina, o que os ajuda a administrar um restaurante steakhouse. Sua formação influencia a seleção de cortes de carne de qualidade e como são preparados.
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