Nannarella, Restaurante italiano em Trastevere, Roma, Itália.
Nannarella é um restaurante romano na Piazza di San Calisto servindo massas feitas à mão, clássicos regionais e pratos de carne. O menu apresenta receitas romanas tradicionais de tonnarelli até cordeiro, todas preparadas frescas ao longo do dia.
O restaurante foi fundado por Andrea e Simone, que queriam trazer sua herança culinária italiana para o coração de Roma. Sua visão desde o início era criar um lugar servindo autêntica culinária romana em um ambiente tradicional.
O restaurante leva o sobrenome dos fundadores e reflete seu toque pessoal na forma como os pratos são preparados e servidos. Os clientes vivenciam aqui a autêntica cultura gastronômica romana onde clássicos como saltimbocca e rabo representam a culinária local cotidiana.
O restaurante fica em Trastevere, um bairro animado com ruas estreitas e muitos locais gastronômicos próximos. Lembre-se de que encontrar seu caminho pode ser complicado, então ajuda explorar a área com antecedência.
O prato assinatura combina berinjela e azeitonas verdes em uma receita caseira que não se encontra em nenhum outro lugar. Essa variação inusitada de massa mostra como os fundadores reinterpretam ingredientes romanos tradicionais à sua maneira.
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