Estiatorio Milos Dubai, Restaurante mediterrâneo em Palm Jumeirah, Emirados Árabes Unidos.
Estiatorio Milos Dubai é um restaurante mediterrâneo em Palm Jumeirah com uma plataforma central na cozinha aberta, pisos de mármore e portas de vidro do piso ao teto. O espaço acomoda 220 assentos no interior e inclui três áreas separadas para eventos privados.
O restaurante foi fundado por Costas Spiliadis e representa uma expansão da localização original em Montreal, estabelecida em 1979. Este local em Dubai continua a tradição culinária mediterrânea que define o original desde seu início.
O nome vem do grego e significa 'banquete' ou 'festa'. O conceito une ingredientes mediterrâneos tradicionais com um espaço contemporâneo que os hóspedes vivenciam como um destino gastronômico refinado.
A área de cozinha aberta permite que os visitantes observem os chefs trabalhando e acompanhem o preparo de seus pratos. O design com grandes superfícies de vidro e a plataforma central cria uma experiência gastronômica aberta e conectada para todos os hóspedes.
Os hóspedes selecionam suas refeições diretamente em uma exibição de frutos do mar fresco com ostras gregas, lagostas e vários tipos de peixe. A cozinha prepara os frutos do mar escolhidos conforme desejado por meio de métodos de grelhagem, forno ou cura.
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