General Muir, Restaurante delicatessen judaico em Emory Point, Atlanta, Estados Unidos
General Muir e um restaurante deli em Emory Point que combina os classicos do deli nova-iorquino com culinaria americana moderna. A cozinha produz pastrami feito a mao, bagels recentemente fervidos e outras especialidades proprias em ambas as locacoes.
O restaurante leva o nome do navio que trouxe a familia do coproprietario, sobreviventes do Holocausto, para Nova York em 1949. Essa conexao com a historia da imigracao forma a base e o legado do estabelecimento.
O nome homenageia um navio que trouxe a familia do coproprietario para Nova York, uma historia tecida na identidade do restaurante. O cardapio conecta tradicoes culinarias judaicas com ingredientes locais, criando uma ligacao pessoal entre o passado e o presente.
Cafe da manha e almoco sao servidos em ambas as locacoes, enquanto o jantar so esta disponivel em Emory Point. O brunch de fim de semana e oferecido se voce preferir comer sabado ou domingo de manha.
O negocio opera sua propria padaria e instalacao de producao de sopa que faz pao fresco diariamente para o deli e outros restaurantes da area. Essa producao interna significa que cada baguete e lote mantem qualidade e sabor consistentes.
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