The Bar at Peaches, Restaurante sulista e bar de coquetéis em Bedford-Stuyvesant, Brooklyn, Estados Unidos
The Bar at Peaches é um restaurante e bar de coquetéis em Bedrock-Stuyvesant que combina pratos do Sul com padrões de Nova York. Serve mariscos cozidos, bifes e coquetéis artesanais em um ambiente descontraído.
O restaurante foi fundado como parte do grupo B+C Restaurant e continua a tradição culinária de Marietta Cade. As receitas vêm da culinária do Sul americano e mantêm esse legado vivo.
O menu oferece pratos clássicos do Sul como camarão com semolina e bagre frito, mostrando como as tradições culinárias do Sul americano se tornaram parte da cena gastronômica de Brooklyn. Estes pratos refletem como as pessoas aqui se conectam com culturas alimentares de outras regiões.
O local é fácil de alcançar e oferece almoço e jantar com horários estendidos nos fins de semana para todos os clientes. Grupos podem fazer reservas para garantir uma mesa.
O restaurante trabalha diretamente com agricultores locais e alterna sopas sazonais diariamente no menu. Esta abordagem direta no fornecimento o diferencia de muitos outros estabelecimentos na cidade.
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