Prohibition Kitchen, Restaurante americano em Saint Augustine, Flórida.
Prohibition Kitchen é um restaurante americano no centro histórico de Saint Augustine, na Flórida, ocupando dois andares de um prédio histórico. O andar superior tem assentos na varanda com vista para o palco, enquanto o térreo abriga o que é considerado o balcão de bar mais longo da cidade.
O prédio data do período colonial de Saint Augustine, tornando-o uma das estruturas mais antigas de uma cidade habitada continuamente há mais de 450 anos. Durante a reforma, tábuas originais de pinho da época foram encontradas e reaproveitadas para o tampo do balcão e as mesas dos boxes ainda visíveis hoje.
Músicos locais tocam no palco do andar térreo quase todas as noites, atraindo tanto moradores quanto visitantes. O cardápio usa ingredientes de produtores da região, o que dá à comida um caráter claramente local.
O restaurante fica no centro do distrito histórico, sendo facilmente acessível a pé para quem já está explorando o centro antigo. Nas sextas e sábados, a cozinha e o bar ficam abertos até muito tarde, o que o torna uma boa opção para quem quer terminar a noite na área.
O nome faz referência à proibição do álcool nos Estados Unidos nos anos 1920, e o cardápio de drinques aprofunda esse tema com bebidas nomeadas em alusão aos destilados regionais e à cultura do contrabando da época. Parte das bebidas alcoólicas utilizadas vem de pequenas destilarias da Flórida, conectando o conceito a uma cadeia de produção local.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
