Pempek Garuda, Restaurante de bolinhos de peixe em Kemayoran, Indonésia.
Pempek Garuda e um restaurante que prepara bolinhos de peixe tradicionais de Palembang usando peixe moido e farinha de tapioca como base. Os pratos sao servidos com um molho azedo chamado cuko que completa o sabor.
O restaurante foi fundado em 1972 e introduziu os residentes de Jacarta pela primeira vez aos bolinhos de peixe autenticos no estilo Palembang. Isso aconteceu quando Kemayoran ainda era um bairro em desenvolvimento.
O pempek representa a tradicao pesqueira do Sul de Sumatra e mostra como as comunidades costeiras trabalharam com frutos do mar durante geracoes. Os visitantes podem comer uma refeicao que tem raizes profundas nos modos de vida locais.
O restaurante fica em uma localizacao central e e facil de alcancar a pe, com sinalizacao simples dentro para pedir comida e comer. O horario de funcionamento se estende durante a maior parte do dia para se adaptar a diferentes rotinas.
O restaurante oferece oito tipos diferentes de pempek, cada um com sua propria forma e recheio, desde versoes contendo ovos inteiros ate variedades cilundricas. Essa diversidade reflete a cultura culinaria regional e da aos hospedes espaco para explorar.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
