Silver Dragon Restaurant, Restaurante chinês no Chinatown, Calgary, Canadá.
Silver Dragon Restaurant é um restaurante chinês no Chinatown de Calgary que serve mais de 200 pratos preparados por chefs treinados em Hong Kong. Além do serviço diário de dim sum até as 14:30, o extenso menu inclui múltiplos estilos culinários regionais.
O restaurante abriu em 1966 e permaneceu como um importante ponto de encontro para comida chinesa na cena gastronômica de Calgary. Sua longa história o estabeleceu como uma instituição local.
O restaurante serve pratos tradicionais cantoneses e de Sichuan, com carrinhos de dim sum circulando diariamente pela sala. Este estilo de serviço cria uma experiência social onde os clientes escolhem diretamente dos carrinhos.
O restaurante está localizado no centro e é facilmente acessível por transporte público. Os visitantes devem chegar no início da tarde para experimentar o serviço de dim sum antes de fechá-lo.
O restaurante tem uma área de jantar no segundo andar com salas privadas para eventos e reuniões. Um local irmão em Banff oferece vistas para as montanhas e um ambiente diferente.
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