Diwan, Restaurante turco em Rudolfsheim-Fünfhaus, Áustria.
Diwan é um restaurante turco no bairro Rudolfsheim-Fünfhaus de Viena, onde uma grelha a carvão está no coração da cozinha, preparando pratos tradicionais como kebab, pide e seleções de meze. O estabelecimento oferece assentos tanto dentro como fora e serve comida turca autêntica baseada em receitas familiares.
O restaurante foi fundado em 1996 e desde então apresentou aos habitantes de Viena uma culinária turca autêntica. As receitas essenciais foram transmitidas de geração em geração por cozinheiros experientes e permanecem a base do que é servido hoje.
O restaurante honra os costumes culinários turcos com mesas de café da manhã tradicional apresentando vários pequenos pratos e especialidades de pão que criam uma experiência familiar compartilhada. Os visitantes podem observar como as refeições são desfrutadas lentamente e em companhia segundo a tradição turca.
O restaurante está localizado na Märzstraße e opera de segunda a sábado com horários matutinos e noturnos. É melhor chegar cedo se preferir momentos mais tranquilos, ou mais tarde para experimentar o período noturno mais movimentado.
Uma especialidade é Sofeli, um prato de cordeiro e vitela moídos em espetos servido com pão tostado, iogurte e molho de tomate caseiro. Este prato particular raramente é encontrado fora da Turquia em restaurantes.
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