Wild Rose, Restaurante tailandês em Bend, Estados Unidos
Wild Rose é um restaurante tailandês do norte em Bend que prepara pratos tradicionais usando ingredientes de origem local de agricultores da área. A cozinha se concentra em preparações autenticamente feitas sem atalhos ou adaptações comuns.
A família Itti abriu Wild Rose depois de se mudar de Port Townsend, Washington, onde administravam um restaurante tailandês. A mudança para Bend permitiu que continuassem sua tradição culinária com uma nova comunidade.
O restaurante enfatiza pratos compartilhados e arroz pegajoso, refletindo como as pessoas comem juntas no norte da Tailândia. Você não encontrará aqui adaptações ocidentais comuns, apenas pratos autênticos daquela região.
O restaurante está aberto diariamente com horários estendidos nos finais de semana em comparação com os dias da semana. Você deve planejar para horários ocupados, especialmente se visitar mais tarde no dia.
O chef prepara pratos com base em receitas familiares de Chiang Mai, incluindo Khao Soi, uma sopa cremosa de macarrão com ovo. Essas receitas vêm de gerações de experiência culinária e raramente são encontradas em restaurantes tailandeses americanos.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
