Lil Dizzy's Cafe, Restaurante familiar em Treme, Nova Orleans, Estados Unidos.
Lil Dizzy's Cafe e um restaurante familiar localizado na Avenida Esplanade no bairro de Treme que serve culinaria creoula tradicional. O menu apresenta gumbo, frango frito, sanduiches po-boy e pratos especiais rotativos em um ambiente informal com assentos internos e externos.
O restaurante se remonta ao legado culinario da familia Baquet que comecou na 7th Ward. Wayne Baquet Sr. estabeleceu este local apos aprender culinaria creoula com seu pai Eddie.
O nome vem de um apelido de um membro da familia, e o menu reflete receitas transmitidas por geracoes de culinaria caseira. Os visitantes podem observar metodos tradicionais de preparacao creoula em acao na cozinha aberta.
Os almoco entre semana tendem a ser menos lotados do que as visitas de fim de semana, facilitando encontrar assentos. Observe que a acessibilidade para cadeira de rodas e limitada, portanto e melhor ligar com antecedencia se voce precisar de assistencia.
O estabelecimento vende o Livro de Receitas da Familia Baquet com receitas autenticas servidas na cozinha. Este livro oferece aos visitantes a chance de recriar os pratos em casa e compreender a colecao privada de receitas da familia.
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