Andy & Flo', Restaurante mediterrâneo em Imola, Itália
Andy & Flo' é um restaurante em Imola que oferece especialidades napolitanas e romagnolas. O espaço inclui uma sala de jantar interna e um terraço externo onde os clientes jantam à noite.
Desde a abertura, o restaurante utiliza métodos de cozinha tradicionais, incluindo pizza napolitana preparada em forno a lenha conforme os padrões regionais. Essa abordagem artesanal forma a base de sua culinária.
O menu reúne tradições de frutos do mar de Nápoles e o patrimônio de massas feitas à mão da Romanha. Os clientes experimentam ambas as regiões culinárias em um único lugar.
O restaurante abre de terça a domingo a partir das 18:00 e oferece amplo estacionamento aos clientes. É aconselhável fazer uma reserva, especialmente nos fins de semana.
O prato assinatura Scialatielli allo Scoglio combina mariscos frescos com massa feita à mão seguindo uma receita napolitana específica. Este prato mostra a experiência artesanal da cozinha.
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