Les Compagnons de la Grappe, Restaurante regional no Centro Histórico de Lille, França.
Les Compagnons de la Grappe é um restaurante no coração da Vieille Lille que serve cozinha regional do norte da França e da Flandres. Está instalado numa antiga casa urbana numa rua estreita e dispõe de uma sala interior e de uma esplanada ao ar livre.
O edifício que alberga o restaurante faz parte da antiga arquitetura mercante de Lille, que reflete o caráter flamengo que a cidade manteve durante vários séculos. As tradições culinárias presentes no menu remontam ao período em que Lille fazia parte dos Países Baixos espanhóis, antes de se tornar francesa em 1667.
O menu centra-se em pratos profundamente ligados à cozinha do norte da França e à tradição flamenga, como o Welsh rarebit e o potjevleesch, uma terrina fria de carne típica da região. Comer aqui dá uma ideia clara de como as tradições culinárias locais se mantiveram vivas no dia a dia.
O restaurante é fácil de alcançar a pé a partir das principais praças da Vieille Lille, embora a ruela onde se encontra possa passar despercebida na primeira vez. Chegar fora das horas de maior afluência, especialmente ao almoço nos dias de semana, torna a visita mais agradável.
O nome do restaurante, que se traduz aproximadamente como 'os companheiros da uva', é uma referência a uma antiga tradição das corporações francesas em que artesãos itinerantes partilhavam comida e bebida juntos. A rua onde se encontra fazia outrora parte de um bairro conhecido pelos seus comerciantes de vinho e de alimentos na cidade antiga.
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