Autour d'un Cep, Restaurante francês no centro de Angers, França
Autour d'un Cep é um restaurante no centro de Angers com duas áreas de refeições e aproximadamente 28 lugares. O espaço cria uma atmosfera íntima dedicada à culinária francesa que muda com as estações e valoriza ingredientes regionais.
O edifício data dos séculos XV e XVI e fica entre a catedral e o rio Maine. Esta localização conecta o restaurante ao coração medieval e renascentista de Angers.
O nome faz referência à tradição vinícola francesa e a uma videira. A cozinha trabalha com produtores locais, conectando cada prato ao que a região oferece.
O restaurante funciona de segunda a sexta com horários fixos para almoço e jantar. Dada a pequena capacidade, é recomendado fazer reserva antecipadamente.
A coleção de vinhos tem cerca de 300 títulos, principalmente do Vale do Loire com ênfase em vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais. Esta abordagem atrai amantes de vinho interessados em descobertas menos convencionais.
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