Sa Caleta, Restaurante mediterrâneo próximo à Praia Sa Caleta, Sant Josep de sa Talaia, Espanha.
Sa Caleta é um restaurante de peixe e marisco situado numa enseada na costa sudoeste de Ibiza, no município de Sant Josep de sa Talaia. Tem uma esplanada virada para a água e as falésias costeiras, bem como uma sala interior, e a ementa centra-se em peixe fresco, marisco e pratos locais.
Nos anos 1970, o local junto à enseada era um ponto de encontro informal para os pescadores locais que guardavam ali as suas embarcações. Ao longo das décadas seguintes, foi-se tornando numa restaurante a sério, sem perder a ligação à vida piscatória.
O nome do restaurante é também o nome da pequena enseada mesmo à sua frente, tornando os dois quase inseparáveis. A cozinha segue o que os pescadores locais sempre trouxeram à mesa: peixe fresco, preparado de forma simples.
A enseada chega-se a pé por um caminho curto a partir de uma pequena zona de estacionamento que enche depressa no verão. Chegar ao início da tarde ou reservar com antecedência é uma boa ideia, sobretudo nos meses mais quentes.
Cada cliente recebe como entrada um peixe cozinhado em sal, usando uma técnica praticada na ilha há séculos. Esse prato simples mostra como métodos antigos continuam a fazer parte natural do que se come aqui.
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