La Casita Blanca, Restaurante tradicional em Santurce, San Juan, Porto Rico
La Casita Blanca é um restaurante no bairro de Santurce, em San Juan, Porto Rico, que serve uma seleção rotativa de pratos escritos à mão em um menu em espanhol. As mesas são cobertas com toalhas de plástico estampadas, dando ao espaço um aspecto simples e sem pretensões.
La Casita Blanca foi o primeiro restaurante de Porto Rico a receber o prêmio da James Beard Foundation, o que lhe trouxe reconhecimento internacional. Essa distinção consolidou seu lugar na história da gastronomia caribenha.
O menu do La Casita Blanca reflete a cozinha caseira porto-riquenha, com pratos como ensopado de bacalhau, carne frita e bife com cebola, servidos com arroz e feijão. Essas refeições fazem parte da culinária do dia a dia e são passadas de geração em geração nas famílias.
O restaurante fica na Calle Tapia, em Santurce, e funciona principalmente na hora do almoço, com atendimento mais longo nos fins de semana. Como o menu muda todos os dias, chegar cedo aumenta as chances de encontrar os pratos desejados.
Cada refeição começa com petiscos de banana-da-terra frita e sopa de banana oferecidos gratuitamente a todos os clientes. No final, é servida uma pequena dose de rum branco misturado com licor de anis, encerrando a experiência com uma tradição caribenha de longa data.
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