Hugo's, Restaurante mexicano em Houston, Estados Unidos
Hugo's é um restaurante mexicano na Westheimer Road, em Houston, Texas, que serve pratos de diferentes regiões do México. A cozinha utiliza métodos de preparo tradicionais e ingredientes cuidadosamente selecionados em um ambiente de jantar formal.
O Hugo's abriu em 2002, fundado pelo chef Hugo Ortega, e rapidamente se tornou um dos restaurantes mexicanos mais reconhecidos de Houston. Sua abertura ajudou a mudar a forma como a cidade enxergava a culinária mexicana como uma opção de jantar refinado.
O cardápio do Hugo's é organizado em torno das tradições culinárias regionais do México, com cada prato refletindo uma área específica do país. A equipe costuma explicar a origem das receitas com prazer.
Fazer uma reserva é aconselhável, pois o restaurante costuma encher, especialmente nos fins de semana. O endereço na Westheimer Road, no bairro de Montrose, é fácil de encontrar e há opções de estacionamento nas proximidades.
A seção de confeitaria é liderada por Ruben Ortega, irmão do chef, que prepara doces mexicanos usando métodos ligados a tradições regionais específicas. Esse nível de atenção às sobremesas raramente é encontrado em Houston.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
