PY-R, Restaurante gastronômico em Toulouse, França
PY-R é um restaurante de culinária fina no centro de Toulouse localizado em 19 Descente de la Halle-aux-Poissons. A sala de jantar contemporânea apresenta abóbadas brancas e obras de arte moderna, com dois menus de degustação disponíveis.
O estabelecimento conquistou duas estrelas Michelin através da interpretação do chef Pierre Lambinon da culinária francesa regional. Seu trabalho é marcado por uma forte conexão com produtos locais de montanha.
O restaurante se concentra em ingredientes sazonais provenientes da região, com truta de montanha e peixe da costa basca. O fornecimento local molda a abordagem do estabelecimento.
O restaurante serve jantar de segunda a sexta-feira, com almoço disponível em dias selecionados da semana. Recomenda-se fazer reserva com antecedência, pois o número de assentos é limitado.
O chef utiliza ervas do próprio jardim do restaurante para combinações e preparações inovadoras. Esses componentes botânicos cultivados em casa dão um toque pessoal aos pratos.
Localização: Toulouse
Endereço: 19 Dsc de la Halle aux Poissons, 31000 Toulouse, France
Horário de funcionamento: Segunda-feira-Sexta-feira 20:00-22:00, Terça-feira,Quarta-feira,Sexta-feira 12:00-14:00
Telefone: +33561255152
Site: https://py-r.com
Coordenadas GPS: 43.59948,1.44102
Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 14:48
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