Udon
Udon é um restaurante asiático no bairro de Areeiro em Lisboa que se especializa em pratos de macarrão preparados frescos. O cardápio inclui ramen, yakisoba, macarrões udon preparados de diferentes formas, além de pequenos pratos como tempura, gyoza e espetadas yakitori.
O restaurante começou em 2004 como um pequeno negócio familiar em Barcelona e cresceu para se tornar uma marca conhecida de bares de macarrão asiático. A localização em Lisboa é o primeiro restaurante Udon fora da Espanha, trazendo a experiência dessa cadeia em expansão para a cidade.
O nome Udon refere-se aos macarrões japoneses grossos que são uma das principais especialidades. Estes macarrões são centrais na culinária japonesa e são preparados frescos aqui todos os dias, conectando o lugar às tradições autênticas da gastronomia asiática.
O restaurante tem áreas de assentos abertos dentro e um terraço fora com design simples e moderno que permite uma refeição relaxada. As reservas são possíveis e úteis nos fins de semana ou datas especiais, e o lugar acepta cães e tem cadeiras altas para crianças.
O restaurante apresenta uma cozinha aberta com uma grande mesa no meio onde cresce uma pequena árvore, dando à área de refeição um elemento vivo. Além disso, há um menu almoço especial entre semana com pratos sazonais que não estão no menu regular e mudam a cada poucos meses.
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