La Trinquette, Restaurante em La Grande-Béroche, Suíça.
La Trinquette é um restaurante em La Grande-Béroche com espaços interiores e um terraço exterior para comer. O local oferece uma atmosfera relaxada onde os clientes podem aproveitar suas refeições.
O restaurante abriu em 2010 em Bevaix e se mudou quando esse município se fundiu com La Grande-Béroche. A mudança administrativa trouxe o negócio para sua localização atual.
O restaurante usa ingredientes locais da região de Neuchâtel combinados com técnicas culinárias suíças tradicionais. Os menus mudam com as estações para oferecer sempre pratos frescos e de qualidade.
O restaurante recebe clientes de quarta a domingo com horários estendidos até 23:30 nas sextas e sábados. Tanto reservas quanto clientes sem reserva são bem-vindos.
Sob a direção de Lianel Mattias Mercier desde 2023, o restaurante mantém uma estrutura de capital de 20.000 francos suíços e emprega serviços locais.
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