Auberge du Pont, Restaurante estrelado MICHELIN em Pont-du-Château, França
O restaurante recebe os visitantes em um edifício de pedra na Avenida do Doutor Besserve, oferecendo gastronomia francesa moderna com ingredientes regionais de Auvergne.
Estabelecido em 2005 por Christelle e Rodolphe Regnauld, o restaurante está localizado em um antigo ponto de ancoragem de barcos usado para transporte de mercadorias.
O chef Rodolphe Regnauld combina tradições culinárias da sua Bretanha natal com produtos locais de Auvergne para criar pratos refinados como lagostim Guilvinec.
O estabelecimento abre às terças e de quinta a sábado das 17h às 21h, mais brunch dominical das 9h30 às 15h, com reservas disponíveis por telefone.
A adega contém mais de 600 rótulos diferentes, permitindo aos visitantes descobrir diversos vinhos franceses através de seleções cuidadosas em taça durante a refeição.
Localização: Pont-du-Château
Endereço: 70 Av. du Dr Besserve, 63430 Pont-du-Château, France 63430 63430
Horário de funcionamento: Terça-feira 17:00-21:00; Quinta-feira-Sábado 17:00-21:00; Domingo 09:30-15:00
Telefone: +33473830036
Site: https://auberge-du-pont.com
Coordenadas GPS: 45.79742,3.25826
Última atualização: 28 de março de 2025 às 19:15
Estes restaurantes selecionados na área de Clermont-Ferrand oferecem uma cozinha moderna e inventiva. Os estabelecimentos destacam a gastronomia regional do Puy-de-Dôme com menus sazonais preparados com ingredientes locais. Os restaurantes combinam técnicas culinárias francesas com produtos regionais, apresentando especialidades e vinhos da Auvergne. Situados em vários contextos, desde centros urbanos até áreas montanhosas, esses locais de alimentação oferecem tanto receitas tradicionais como interpretações contemporâneas dos pratos locais.
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