Court Circuit, Restaurante local em Fougères, França
Court Circuit é um restaurante em Fougères que muda regularmente seu menu, focando em ingredientes regionais de fontes próximas. A cozinha oferece hambúrgueres gourmet, pizzas assadas em forno de lenha e sobremesas caseiras feitas com produtos de produtores locais.
O restaurante abriu em dezembro de 2021 e se mudou para 4 rue Charles Malard logo depois. Essa mudança permitiu melhores instalações de cozinha enquanto a abordagem da comida permaneceu inalterada.
O nome Court Circuit reflete o compromisso do chef em manter os ingredientes perto de casa, trabalhando diretamente com produtores e fazendas próximas para obter o que vai em cada prato.
O restaurante funciona durante a semana e fins de semana com horários estendidos aos sábados que vai até altas horas da noite. É sensato chegar cedo ou reservar com antecedência durante os horários de refeição movimentados, pois os assentos enchem rapidamente.
O espaço hospeda regularmente shows ao vivo que adicionam uma dimensão musical ao jantar, mesclando comida e entretenimento de maneira inesperada. Esta combinação de boa comida e músicos locais torna cada visita especial.
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