Hotel-Restaurant La Villa Mauresque, Restaurante mediterrâneo em Saint-Raphaël, França.
Hotel-Restaurant La Villa Mauresque é um estabelecimento gastronômico em Saint-Raphaël situado entre as rochas vermelhas da costa de Esterel. Grandes janelas e um terraço à beira-mar permitem que os comensais desfrutem de vistas sobre o Mediterrâneo durante a refeição.
O estabelecimento faz parte de um complexo hoteleiro de cinco estrelas situado em um parque com pinheiros de Alepo e palmeiras centenárias. Este ambiente verde moldou o caráter do local ao longo da costa provençal.
O nome evoca uma tradição arquitetônica que mistura elementos mediterrâneos e mouros. Os visitantes podem reconhecer essa fusão nos detalhes do design e na decoração do espaço.
O local fica na Route de la Corniche no bairro de Boulouris e é melhor acessado seguindo a estrada costeira. Recomenda-se fazer reservas antecipadamente para garantir uma mesa.
O chef se abastece diretamente de barcos de pesca locais todos os dias, permitindo que duas receitas diferentes sejam preparadas para cada variedade de peixe. Esta parceria direta significa que os comensais desfrutam de capturas realmente frescas preparadas de formas criativas.
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