Nou Urbisol, Restaurante de culinária catalã em Castellolí, Espanha
O Nou Urbisol é um restaurante em Castellolí com três salas de refeições separadas, sendo a sala principal com capacidade para cerca de 70 hóspedes. Espaços adicionais permitem que grupos menores comam em seu próprio espaço.
O restaurante abriu suas portas em abril de 1990 e se estabeleceu como um local reconhecido para a culinária regional ao longo da Rodovia Nacional II. Ao longo dos anos, manteve seu papel como referência para a cultura culinária local.
O restaurante prepara pratos catalães seguindo receitas tradicionais e utilizando ingredientes de produtores locais da região. A cozinha muda com as estações, trabalhando com o que cresce fresco nas proximidades.
O estabelecimento está localizado ao longo da Rodovia Nacional II e oferece estacionamento para os hóspedes. As reservas podem ser feitas por telefone ou através do seu website.
O restaurante conta com um terraço de jardim onde os clientes podem comer ao ar livre. De lá, podem observar a paisagem catalã ao seu redor.
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