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IPPUDO | MAiSEN The Gardens Mall é um restaurante japonês combinando duas marcas bem conhecidas sob um mesmo teto pela primeira vez, oferecendo tanto ramen tonkotsu quanto costeletas de porco empanadas. O espaço apresenta espetos grelhados exclusivos disponíveis apenas aqui, junto com sorvetes moles especializados.
O primeiro local abriu em fevereiro de 2025 como a estreia mundial da combinação dessas duas marcas de restaurante japonês em um único espaço. Isso marca o início da expansão planejada com pontos adicionais combinados na Malásia.
O restaurante exibe o artesanato japonês na preparação de alimentos, com a cozinha aberta permitindo que os clientes observem técnicas tradicionais de cozinhar. As duas marcas mantêm suas identidades separadas, mostrando como restaurantes japoneses preservam métodos autênticos mesmo compartilhando um espaço.
O restaurante está localizado no terceiro andar de The Gardens Mall e é aberto diariamente das 10:30 às 22:00. Visitar em horários mais tranquilos como o meio-dia ajuda a evitar filas, e o valor é aprimorado por recargas gratuitas de arroz e sopa miso durante sua refeição.
O caldo tonkotsu cozinha por 15 horas para criar a base de muitas variedades de ramen, incluindo uma versão picante Mala com grãos de pimenta de Szechuan. O lado Maisen usa apenas os 10 por cento superiores dos cortes de carne de porco, tão macios que podem ser cortados com pauzinhos.
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