Ruby Slipper Cafe, Restaurante de café da manhã sulista no Distrito Central de Negócios, Nova Orleans, Estados Unidos
Ruby Slipper Cafe é um restaurante de café da manhã no Central Business District especializado em pratos matutinos ao estilo do sul e variações criativas de ovos beneditinos. Os espaços para refeições apresentam decoração vintage e detalhes retrô enquanto servem refeições preparadas com ingredientes locais.
O restaurante abriu em 2008 e cresceu de uma única localização para várias filiais em toda a Louisiana. Esta expansão reflete a crescente popularidade do conceito no estado.
O nome faz referência a um conto de fadas e a decoração retrô cria uma atmosfera lúdica e nostálgica em todo o espaço. Os visitantes experimentam esse design caprichoso enquanto comem pratos conectados à longa tradição de café da manhã criativo de Nova Orleans.
O cafe serve café da manhã e brunch diariamente com opções para diferentes dietas, incluindo escolhas sem glúten e vegetarianas. Os visitantes devem chegar cedo, pois as mesas se enchem rapidamente durante o horário de pico da manhã.
A cozinha assa aproximadamente 40.000 biscoitos frescos a cada semana e os serve com manteiga de xarope de cana caseira. Esses itens recém-assados são fundamentais para o menu e uma razão pela qual muitos hóspedes retornam regularmente.
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