Restaurante Italpast, Restaurante italiano em Campana, Argentina.
O Restaurante Italpast é um restaurante italiano em Campana, Argentina, que serve pratos de massa artesanal e especialidades de frutos do mar mediterrâneos. A cozinha combina molhos clássicos com preparações de peixe fresco e uma variedade de massas caseiras.
O negócio começou como vendedor ambulante de pão, depois tornou-se uma fábrica de massas e finalmente abriu como restaurante completo em 1995. Esse percurso, de pequena operação artesanal a sala de jantar estruturada, moldou o estilo de cozinha que ainda se encontra lá hoje.
O Italpast segue tradições culinárias sardas, preparando gnocchi e massas com receitas transmitidas de geração em geração. Os clientes também podem passar pelo balcão da delicatessen anexa para levar molhos e azeites artesanais.
O restaurante fica na Juan Dellepiane 1050 e serve almoço e jantar de terça a sábado, com serviço dominical apenas ao almoço. Fazer uma reserva com antecedência é uma boa ideia, especialmente aos fins de semana.
Abaixo da sala de jantar existe uma adega subterrânea com uma coleção que reflete as tradições vinícolas italianas. Logo ao lado, os visitantes podem comprar conservas caseiras e azeites especiais produzidos pelo mesmo estabelecimento.
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