La Maison de l'Aubrac, Restaurante francês no 8º distrito de Paris, França.
La Maison de l'Aubrac é um restaurante francês no 8º arrondissement de Paris com cortes de carne de boi envelhecidos a seco exibidos em vitrines de vidro. A carne vem diretamente de sua própria fazenda na região de Aubrac.
O restaurante foi criado para levar as tradições de criação de gado da região de Aubrac a Paris e oferecer gado de alta qualidade dessa área. Seu reconhecimento por guias culinários o estabeleceu como um lugar sério para carne de boi francesa regional.
O restaurante honra métodos culinários franceses testados ao longo do tempo através de pratos como foie gras e ossos de medula preparados conforme receitas regionais. Os visitantes experimentam o artesanato dessa cozinha em cada prato que desfrutam.
O restaurante está localizado na Rue Marbeuf e possui horários de fechamento diferentes dependendo do dia da semana, com horários mais tardios nos fins de semana. Os visitantes devem verificar com antecedência até que horas fica aberto no dia de sua visita planejada.
O gado para o restaurante é criado na Ferme des Vialars sem ração geneticamente modificada ou antibióticos preventivos. Essas condições especiais de criação contribuem para a qualidade da carne que os hóspedes encontram em seus pratos.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
