Canal Poké, Restaurante havaiano em Canal Saint-Martin, Paris, França
Canal Poké é um restaurante em Paris que prepara tigelas de poké personalizáveis com ingredientes frescos como peixe marinado, arroz, vegetais e frutas tropicais em porções generosas. Você pode montar cada tigela de acordo com suas preferências.
O restaurante foi fundado por dois amigos de infância chamados Theo e Zouhere, que aprofundaram seus conhecimentos sobre tigelas de poké através de extensas viagens pela Ásia e Estados Unidos. Essas experiências moldaram a fundação e o conceito do restaurante.
O restaurante mistura tradições culinárias havaianas com influências japonesas, refletindo os gostos internacionais modernos encontrados em Paris. Os pratos surgem da combinação de diferentes culturas gastronômicas que as pessoas praticam em todo o mundo.
O restaurante fica em uma localização tranquila perto do Canal Saint-Martin e é fácil de acessar. O atendimento é rápido e direto, tornando-o adequado para um almoço rápido ou uma visita noturna descontraída.
O restaurante prepara seus próprios sobremesas, incluindo bolo de matcha, fondant de chocolate, bolo de cenoura e biscoitos baseados em uma receita original de Pierre Hermé. Essas sobremesas oferecem um final doce para os bowls de poké.
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