اسماك البحرين, Restaurante de frutos do mar no bairro El Manial, Cairo, Egito
Asmak El Bahrain é um restaurante de frutos do mar no bairro de El Manial, no Cairo, distribuído em dois andares com uma cozinha aberta visível da sala de jantar. O cardápio oferece diferentes formas de preparo, incluindo grelhado, frito e no vapor, com peixe, camarão e frutos do mar.
O local começou nos anos 90 como uma pequena banca num mercado de peixe antes de se transformar num restaurante com serviço de mesa. A passagem de banca de mercado para um espaço de dois andares reflete como a procura por frutos do mar frescos na área foi crescendo ao longo do tempo.
Pedir aqui segue uma tradição egípcia em que o cliente escolhe o peixe fresco no balcão e decide como quer que seja preparado. Esta forma de comer é comum nos restaurantes de frutos do mar do Egito.
O restaurante fica na rua Rawda, ao lado do Cinema Faten Hamama, o que facilita encontrá-lo a pé ou de carro. Está aberto todos os dias e também oferece serviço de entrega.
Os clientes podem escolher o seu peixe diretamente de um balcão refrigerado antes de fazer o pedido e depois indicar como querem que seja preparado. Isso significa que a decisão sobre a preparação acontece antes do peixe chegar à cozinha.
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