Солом'янська броварня, Cervejaria restaurante no distrito Solomianskyi, Kiev, Ucrânia.
Solomyanska Brovarynya é um restaurante com uma cervejaria anexa em Kyiv que produz seis cervejas diferentes. O local serve culinária ucraniana e utiliza malte alemão, lúpulo tcheco e americano e fermento francês na produção de cerveja.
O restaurante abriu em 2018 e rapidamente se estabeleceu como um local de produção de cerveja e gastronomia. Seu trabalho recebeu reconhecimento através de um prêmio no National Restaurant Award SALT.
Atrai moradores locais e viajantes em busca de comida e bebida em um ambiente social, especialmente quando há música ao vivo em certas noites. Esses encontros criam um lugar onde a culinária ucraniana e as cervejas caseiras se tornam parte de uma experiência compartilhada.
O restaurante está localizado na Praça Solomyanska e funciona do meio-dia até a meia-noite de domingo a quinta-feira, abrindo até mais tarde na sexta e sábado. Os visitantes devem verificar quando há música ao vivo, pois isso molda bastante a atmosfera.
A cerveja é feita com uma mistura de fermento francês, adicionando um elemento moderno aos métodos tradicionais de fabricação de cerveja europeia. Este ingrediente é incomum para cervejarias da região e contribui para seus perfis de sabor particulares.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
