Sternen Grill, Restaurante de salsichas tradicionais em Bellevueplatz, Zurique, Suíça.
O Sternen Grill é um restaurante de salsichas no Bellevueplatz de Zurique, conhecido por grelhar em chama viva, tendo a bratwurst de São Galo como principal especialidade. O menu inclui também opções de aves e sem carne, servidas com pãezinhos frescos e mostarda.
O Sternen Grill abriu em 1962 e desde então é uma presença constante no Bellevueplatz. Uma renovação nos anos 2010 obrigou a uma mudança temporária, mas o restaurante voltou ao local de origem e continua a funcionar sem interrupção.
O Sternen Grill representa uma forma de comer enraizada em Zurique: simples, ao ar livre, com uma salsicha na mão. Locais e visitantes fazem fila no mesmo balcão, partilhando a mesma experiência sem pretensões.
O restaurante fica mesmo no Bellevueplatz, fácil de alcançar a pé ou de transporte público. Não é necessária reserva e podes comer ao balcão ou levar o pedido para a rua.
A bratwurst de São Galo servida aqui come-se tradicionalmente sem mostarda, pois adicioná-la é considerado um erro na tradição culinária de São Galo. Pedir mostarda tende a arrancar um sorriso cúmplice dos clientes habituais.
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