Reutberg, Restaurante bávaro tradicional no complexo monástico de Reutberg, Alemanha
Reutberg é um restaurante localizado em um antigo complexo monástico nos Alpes Bávaros, oferecendo várias salas de refeições e uma cervejaria com vistas para as montanhas. O edifício foi renovado para servir visitantes modernos, mantendo o caráter histórico do local.
O complexo monástico foi fundado no início do século 17, quando a Condessa Anna von Pienzenau desmatou a montanha e estabeleceu uma comunidade religiosa. A produção de cerveja começou depois e se tornou a base econômica que ainda define o lugar hoje.
O restaurante mantém a tradição culinária bávara viva servindo especialidades regionais junto com a Reutberger Klosterbier, produzida segundo receitas antigas transmitidas ao longo das gerações. Você pode sentir como o papel do mosteiro na produção de cerveja ainda influencia o que é servido nas mesas hoje.
O local fica no alto das montanhas e é mais fácil de alcançar de carro, embora os arredores ofereçam boas caminhadas uma vez lá. As áreas externas são espaçosas, então os visitantes geralmente encontram lugares sem reserva, especialmente nos dias mais tranquilos.
Um modelo cooperativo dos anos 1920 reúne milhares de membros que compartilham a produção de cerveja e governam conjuntamente as terras do mosteiro. Essa forma inusitada de propriedade mostra como um local religioso se transformou em um empreendimento econômico compartilhado.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
