L'Osteria, Restaurante italiano na Cidade Velha, Salzburgo, Áustria
L'Osteria e um restaurante italiano na cidade antiga de Salzburgo localizado em um edificio historico de pedra que combina arquitetura tradicional com elementos de design contemporaneo. O local funciona com uma cozinha aberta e serve comida italiana incluindo massa feita em casa e pizzas ao forno.
O restaurante ocupa um edificio conhecido como o antigo Gablerbräu, parte da estrutura historica da cidade antiga de Salzburgo. Esta estrutura foi adaptada para o uso contemporaneo mantendo seu carater original.
O restaurante mostra tradicoes culinarias italianas atraves de massa feita a mao e receitas regionais. A cozinha aberta permite aos clientes observar os cozinheiros em acao.
Visitar no inicio da noite e ideal quando o restaurante esta ocupado, mas os tempos de espera permanece m gereaveis. A acessibilidade em cadeira de rodas e limitada, portanto os hospedes com necessidades de mobilidade devem verificar as condicoes antecipadamente.
O restaurante opera sua propria fabrica de massa em Nuremberg que produz massa fresca usando tecnicas italianas. Esta instalacao dedicada mostra o quanto o estabelecimento leva seu oficio a serio.
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