Fricot restaurant, Restaurante francês em Angers, França.
Fricot é um restaurante em Angers que se concentra em pratos baseados no que o mercado oferece cada dia. A sala de jantar apresenta paredes verdes tradicionais, superfícies caiadas e pisos de parquete escuro que criam um ambiente acolhedor.
O restaurante foi fundado por dois chefs que se treinaram em centros culinários na França e Espanha. Essas experiências internacionais continuam moldando como o lugar funciona e o que oferece hoje.
O restaurante reflete as tradições culinárias francesas com pratos como ovo mimosa da fazenda Bouget e peixe pescado à linha de Roscoff.
O lugar está aberto diariamente para almoço e jantar e aceita reservas por telefone. É melhor ligar com antecedência, especialmente nos fins de semana, para garantir uma mesa.
Os dois fundadores dividem o trabalho entre eles: um cuida da cozinha enquanto o outro gerencia o atendimento. Este sistema permite que mantenham uma conexão pessoal com cada cliente que visita.
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