Dim Sum Haus Restaurant China, Restaurante chinês em Hamburg-Mitte, Alemanha.
O Dim Sum Haus Restaurant China é um restaurante cantonês no bairro de St. Georg, em Hamburg-Mitte, na Alemanha, especializado em dim sum e dumplings. Os pratos são preparados por cozinheiros da China segundo métodos tradicionais passados de geração em geração.
O restaurante abriu em 1964 no bairro de St. Georg, tornando-se o restaurante chinês mais antigo de Hamburgo. Desde então, é gerido pela terceira geração da família fundadora.
O restaurante é conhecido pelos dim sum feitos à mão segundo receitas de Hong Kong e da província de Guangdong. Os clientes sentados perto do balcão podem observar os cozinheiros a dobrar e a cozer os dumplings a vapor.
O restaurante fica na Kirchenallee e oferece refeições tanto no local como para levar. Visitar ao almoço é a melhor altura para encontrar a maior variedade de pratos cozidos a vapor na hora.
O restaurante vende dumplings embalados a vácuo com molhos e cestas de bambu para levar para casa. Estes produtos podem ser guardados no congelador, permitindo preparar os mesmos pratos em casa sempre que se queira.
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