Ramen-Kingdom, Restaurante de ramen próximo à Estação Central, Amsterdã, Países Baixos.
Ramen-Kingdom é um restaurante de ramen japonês perto da Estação Central de Amsterdam com cozinha aberta onde clientes observam chefs prepararem macarrão e caldos frescos. Os assentos do balcão rodeiam o espaço de trabalho para uma experiência próxima.
O local anteriormente abrigava uma pizzeria decorada com pirâmides de gesso antes do chef Yushi Yamaguchi abrir o Ramen-Kingdom. A transformação marcou uma mudança completa da culinária italiana para a japonesa.
Os clientes sentam-se no balcão de frente para a cozinha aberta, seguindo a tradição japonesa de servir ramen. Essa proximidade cria uma conexão direta com o trabalho dos cozinheiros.
Os pedidos são feitos através de painéis de toque no balcão, tornando o processo direto e independente. O layout aberto facilita a navegação e você vê claramente onde sentar e fazer seu pedido.
Os chefs realizam yugiri, uma técnica especializada de agitação de macarrão que combina movimentos rítmicos com sons vocais japoneses tradicionais durante o preparo. Este método é tanto prático quanto uma performance que mistura culinária com artesanato.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
