Ti Coz, Restaurante francês em Quimper, França.
Ti Coz fica em um edifício de pedra com interiores modernizados, oferecendo salas de jantar e um terraço ao ar livre. Os espaços são acolhedores e combinam arquitetura histórica com conforto contemporâneo.
O edifício foi originalmente uma pousada bretã tradicional antes de se transformar em restaurante contemporâneo sob a direção de Valérie e Jean-Christophe Despinasse. Essa transformação mostra como os espaços históricos da região encontram novos propósitos.
O cardápio celebra as tradições culinárias bretãs usando ingredientes fornecidos por produtores locais. Comer aqui significa experimentar como as pessoas nesta região comem e cozinham hoje.
O restaurante abre de quarta a domingo, com serviço de jantar de 19:30 a 21:00 e almoço de domingo de 10:00 a 13:30. Como o horário é limitado, convém fazer uma reserva antecipadamente.
O restaurante possui mais de 500 seleções de vinho, uma coleção pessoalmente curada pelo proprietário que trabalhou como sommelier profissional. Este conhecimento enológico adiciona uma dimensão especial às refeições.
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