Le Zinc, Restaurante tradicional em Riom, França.
Le Zinc e um restaurante em Riom focado em pratos caseiros preparados com ingredientes frescos obtidos de produtores locais. O estabelecimento acomoda cerca de 100 convidados com areas internas e externas para refeicoes.
O restaurante foi fundado seguindo metodos tradicionais de culinaria da Auvernia e preservou essas praticas desde sua criacao. Fica no distrito oriental de Riom perto da rodovia.
O menu apresenta especialidades regionais da Auvernia como truffade, rins de vitela com morillas e morcela com foie gras de fazendas locais. Estes pratos seguem receitas tradicionais transmitidas de geracao em geracao na regiao.
A visita funciona melhor quando voce se lembra dos horarios locais e fica flexivel ao escolher entre areas de assentos. Ambas as secoes oferecem boas opcoes dependendo do tempo e da preferencia pessoal.
A selecao de vinhos apresenta exclusivamente garrafas de vinhedos franceses em diferentes regioes. Esta curacao cuidadosa permite que os hospedes explorem a gama de vinhos franceses do Rodano ate Loire.
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